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Expériences boulangères

par Sarah

publié dans Visites

Lors de l'atelier du salon Valériane sur le pain au levain , Carine (l'animatrice) a divisé son levain-chef et j'ai donc adopté l'un de ses rejetons. Le levain est un mélange de farine et d'eau dans lequel se développent des bactéries lactiques et de...

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